新生专访 I 因为兴趣 因为爱好 成就32岁咖啡班“大师兄”

发布时间:2019-08-07


好奇的目光,常常可以看到比他所希望看到的东西更多。——莱辛



宗国东 88年生 现今32岁 


来自浙江湖州的他,常常面带微笑,性格十分nice,是曾经的职场白领。因为兴趣与热爱,他与咖啡结缘。经过多次考察,最终选择来到上海优美西点烘焙咖啡学校学习咖啡知识。并且因为出色的技艺,同班学员们都亲切的称呼他 “大师兄” 。




因为兴趣 让生命绽放出不同的光彩


宗国东学员告诉优美菌,他曾经在浙江湖州的一家私企任职,本身对于咖啡饮品十分感兴趣,对咖啡的品质口感等等有些许研究。同时在当地生活的经验中得出,精致独立的咖啡饮品店在当地比较缺乏。嗅觉敏锐的他认为创业开一家精致有品味的咖啡饮品店,既是一种情怀的体现,也是一次不错的商机。



因为专业 选择正规机构学习咖啡


有的人觉得学习咖啡技艺,上网查查资料,看看视频就好了,何必花钱去专业学习呢,好浪费钱啊!对不起,这个看法无法苟同。在宗国东看来,每一款咖啡豆,都有独特的情绪,每一点制作的环节都影响着不同的口味与体验。通过系统教学,了解咖啡基础,咖啡师技巧,冲泡,感官,咖啡生豆和烘焙,对咖啡世界会有全面完整的认知。





上海是海派文化的发源地,也是西式文化底蕴十分深厚的城市。这里成为宗国东学习咖啡技艺的首选之地。他考察过很多家培训学校机构,经过慎重考虑,最终选择入学上海优美西点烘焙咖啡学校,进入为期15天的轻奢咖啡潮饮班



入学之后最大感受是真实,不虚假,与之前课程介绍内容完全一致。干净精致的教学环境,人手一台咖啡机器用于练习,老师倾其所知,量身教授的课程有侧重点,这些都留给他很多美好的回忆。在最终学成后,对学校是满意的,评价很高。



因为热爱 看到的世界从此不一样


上海优美西点烘焙咖啡学校的学习中,咖啡班李老师带领他体验了很多种不同风味的咖啡豆,以及不同的制作方法。




师父领进门,像是给了他一把咖啡世界的宝库钥匙。咖啡的世界远远不止于此,他在咖啡班李老师的指导下更重要的是学习到了方法与经验,这些是他以后创业开店的宝贵财富。学到了方法,从此在他的眼里,咖啡的世界天高任鸟飞。



·  The End  ·


撰文 优美菌

设计 小   云

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