优美课堂丨就让科学小怪人来承包今年万圣节的可爱!

发布日期:2022-10-27

万圣节将至,

不少“可爱鬼”已经开始蠢蠢欲动啦!

快来一起抓住它们~

看这个萌萌的“科学小怪人”

越看感觉它越好吃……

要不,今儿咱们就复刻一下?

 科学小怪人 

配料表

室温黄油

细砂糖

鸡蛋

杏仁粉

低筋面粉

香草精

170g

100g

1个

40g

300g

适量

操作步骤

1. 室温黄油用电动搅拌器搅打顺滑。

2. 加入细砂糖和香草精打发至颜色变浅。

3. 分2-3次加入鸡蛋,每次都要等黄油吸收蛋液后再添加下一次。

4. 筛入低筋面粉和杏仁粉,翻拌均匀,也可以直接用手揉成团。

5. 将面团擀成1cm厚度,放入冰箱冷冻30分钟。

6. 冷冻好后,拿出正方形模具刻模,烤箱上下火180度,烘烤15分钟。

7. 将白巧克力隔水融化,加入抹茶粉拌匀。

8. 饼干冷却后放入巧克力中裹一圈,放在油纸上。

9. 趁着巧克力没凝固前粘上棉花糖装饰,用黑色巧克力画上头发。

10. 等曲奇表面的巧克力凝固后,再挤上眼睛、嘴巴和疤痕。

成品展示

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